La cuisine mexicaine peut vous surprendre lors de votre séjour par sa variété. Héritière des cuisines Aztèque, Maya et Espagnole, elle occupe une place très honorable parmi les grandes cuisine du monde.

Avant de partir en voyage, réglez les questions de santé : vaccins, ordonnances, certificat médical, fournitures médicales, autre paire de lunettes ou copie de prescription pour en fabriquer une d'urgence.